酒店厨房除臭设备的实际应用案例
本发明的除臭设备可以应用于任何类型的烹饪装置，如煤气，电或微波炉。此外，本发明的烹饪装置包括各种可蒸煮食物的装置，如煤气，电或微波炉。
图1是一个部分爆炸透视烹饪装置根据本发明的一个示例性实施例中，和图2是一个横剖面图显示图1的烹饪装置的内部结构。关于图。1和2，烹饪装置100包括内壳80和外壳90。内壳80定义了烹饪空间或室10烹调食物。外壳90分区空间包含内壳80一个电气部件室，54位于内壳上80，后气道91位于内壳的背面80，和较低的空气通道92位于内壳下侧80。
如图2所示，一个门70设置在外壳90打开和关闭烹饪空间10。门70与外壳90在任何适当的方式来打开和关闭烹饪空间10，如在旋转铰链。门70可能有合适的结构，如多个板件，并彼此提供流动径76在门里面的空气冷却。
如图1所示，加热器65设置在上侧，下侧，和烹饪空间后方10在烹饪空间热10。同时，烹调室风机67设置在烹饪空间后方10。烹调室风机67把空气从烹饪空间内10，经加热器加热吸入的空气65安装在烹饪空间后方10放电，然后向烹饪空间内被加热的空气10。
风机模块60设置在电热元件的房间54，如图。1和2。风机模块60包括风机62因为在后面的空气通道产生的空气流91和电机64用于驱动风扇62。
一个导管66设置在电热元件的房间54连接吹风机模块出口60。管道66包括管阀66A用于打开和关闭管道66。内壳80包括***通信部分或开口81连接烹饪空间10与管66。***通信部分81包括***阀81A用于打开和关闭***通信部分81。内壳80包括一个***二通信部分或开口82。***二通信部分82连接的烹饪空间10与管66，和位于下方的导管66在***通信部分了81。***二通信部分82包括***二阀82A用于打开和关闭***二通信部82。
风机模块60把空气从外面来的电器元件的房间内，冷却的电子元件的房间54，然后将空气排放到外面。从管中排出的空气66向外部排出空间之门之间的上方70与前板51外壳的90。然而，吸入的空气的风扇模块60也可能流入烹饪空间10通过***二通信部分82。
烹饪装置100包括除臭设备30。除臭设备30设置在***通信部分81，和用于去除异味和臭味的烹饪空间生产的材料10。除臭设备的布置30不限于以上，而是除臭设备30可以位于任何通过空气含恶臭气体及生产资料流。
除臭设备30产生的等离子体产生臭氧和离子。除臭设备30，这是显示在图。3和4，可能会有合适的配置。图3是一个除臭设备部分的视角30，和图4是一个横断面视图沿图3线的IV-IV采取。关于图。3和4，除臭设备30包括一个***放电电极31，***二放电电极32，一介电层33，和任何合适的电源类型（未显示）。***放电电极31和***二放电电极32彼此间隔，与介电层33其间。放电电压被到***放电电极31由电源，和***二放电电极32接地。然而，该除臭设备的建设30不限于以上。
臭氧去除装置40后面有气味和气味的生产材料的去除装置30在***通信部分81。臭氧去除装置40消除剩余的臭氧从除臭单元流动30。虽然臭氧是用来有效地去除恶臭气体及材料的生产中，有一种，臭氧会对人体健康有害的当它被排出到外面。因此，有必要控制排放到一个设定值以下的臭氧量。臭氧去除装置170臭氧的气体加热，从***二除臭区介绍142，到设定温度或更高。然而，臭氧去除装置不仅限于上述的结构，但臭氧去除装置170在任何合适的方式可以消除臭氧。同时，臭氧去除装置40不一定是在烹饪所需的装置100。当烹饪装置100用于烹饪，流过***通信部分的空气温度81很高。因此，臭氧混合在空气中可通过加热而臭氧是高温空气流动。在的情况下，臭氧去除装置40设置，臭氧可以更有效的清除。
图5是一个方框图显示一个如图100所示的烹饪装置的控制信号流。参考图5，输入单元120从用户接收操作信号，和烹调装置180烹饪食物，基于由用户操作信号输入。烹饪装置180包括加热器65，烹调室风机67，***阀81A，***二阀82A，和管道阀门66A。然而，烹调装置180可以做饭在任何适当的方式，如从加热元件的热或微波。输入单元120可能有合适的结构，如一个按钮或拨。
存储130信息存储到烹饪设备的操作有关的100。如果一个操作信号由用户输入，控制器110根据操作信号产生一控制信号并传送控制信号到加热器65和房间的风机67。加热器65和房间的风机67根据控制信号做饭。显示125，这可能有合适的结构，如液晶显示屏，可以显示任何合适的信息，如食品或用户的操作信息的烹饪信息。
以下，一种机制，消除异味和臭味的烹饪装置的制造材料100将进行更详细的描述。图6显示了在烹饪装置气体或空气循环结构100在烹饪过程中。在这里，“气”或“货物”包括空气或气体和/或颗粒产生的气味。烹饪装置100做饭多种烹调方式。烹调模式可包括加热模式，除霜模式，和焙烧方式。当食物在烧烤方式烹调，相对***量的气味和气味的生产原料在烹饪空间生成10。相反，当食物在除霜模式熟，相对少量的气味和气味的生产资料（或不）在烹饪空间生成10。因此，烹调模式可分为基于气味和气味的生产材料产生的预期数量的几组。该组包括一个“强”的小组，一个“正常”的集团，和一个“弱”的组。包括在集团强***的烹调方式，除臭设备的运行时间30可以延长或产生的等离子体的量可能会增加，如：增加供给除臭单元的功率，来去除更多的气味和气味的生产原料。包括在的烹调方式，该除臭设备运行30可能会停止。在正常组，除味装置30仍在使用，然而，其运行时间可设置为小于在强***的集团或产生的等离子体的数量可能会减少，如通过降低提供给除味装置电源。
运行时间的气味和气味的生产材料的去除装置30可以手动调整。输入单元120可以接收来自用户的操作信号，和控制器110可以改变除臭设备的运行时间30根据操作信号。
当除臭设备30工作，臭氧去除装置40据此操作。臭氧去除装置40可以工作在通信的气味和气味的生产材料的去除装置30，也可以仅当操作模式设置为强势集团。此外，臭氧去除装置40可以由用户手动操作。
参考图6，气味和气味的生产材料时产生的食物在烹调空间熟10。在这个时候，风扇62用于电子部件的冷却室54。作为一个结果，外部空气流入下通道92和后面的通道91的烹饪装置100。***阀81A打开，***二阀82A关闭，及管阀66A正常。的烹饪空间内温度10增加，气味和气味的生产物料混入的烹饪空间内的空气10，和混合气体流在***通信部分81。此外，当风扇62操作时，气体从内烹饪空间10与风机相通，62，更轻快地流淌在***通信部分81。
除臭设备30操作在***通信部分81产生的等离子体放电。等离子体放电过程中，臭氧和离子产生的空气。在这个时候，各种类型的离子会产生。离子可以包括负离子，如哦—。离子和臭氧的反应与气味和气味的生产材料的溶解和去除异味和臭味产生材料。一个主要来源的气味和气味的生产材料是一种混合的C-H材料，其中离子和臭氧在源材料的C-H键断开。去除恶臭气体及制作材料的量取决于所产生的离子和臭氧量的确定，气味和气味的生产材料的反应时间，等。
此外，水分冷凝和小的气溶胶粒子的等离子体放电过程中产生的，和凝结的水汽和气溶胶粒子产生小发挥作用来去除异味和臭味产生材料。***别是，小的气溶胶粒子直接作用于材料产生的气味和气味的生产材料，从而产生***量的CH3的基。CH3-基C-H键的断开，从而消除异味和臭味产生材料。
从该气体产生的气味的材料的去除是与外部空气混合流的电气部件的房间里54混合气体，然后通过管道排到外面66。气体在***通信部分的流动81从烹饪空间10在高温条件下。因此，剩余臭氧可以通过如此高的温度自然溶解，以及由臭氧去除装置40。
在烹饪装置100图6所示，两除臭设备30臭氧去除装置40在烹饪装置100在烹饪过程中。然而，本发明并不限于此，而是除臭设备30臭氧去除装置40可以在烹调前和手术后。作为一个例子，除臭设备30臭氧去除装置40可以操作的清洁烹饪装置内蒸煮后。同时，除臭设备30臭氧去除装置40可以在烹饪之前，这样的气味和气味从以前的食品生产的材料可能不会被食品吸收。
图7显示了一个循环的气体在烹饪装置100在烹饪之前和之后。风扇62旋转使在烹饪空间空气流通10。***阀81A***二阀82A打开，及管阀66A关闭。风扇的转动62将气味和气味从烹饪空间生产的材料10在烹饪空间内与空气混合10和混合空气流过***通信部分81。
然后，除臭设备30臭氧去除装置40在***通信部分操作81为了去除异味和臭味产生材料和剩余臭氧。
气体通过除臭设备30通过管66，然后返回到烹饪空间10通过***二通信部分82。因此，气味和气味的生产材料中剩余的烹饪空间10可以去除，而反复循环通过***通信部分81，管道66，和***二通信部分82，它提供了完整的去除异味和臭味产生材料。去除率的气味和气味的生产材料可通过调节气体循环时间控制。
同时本发明已被证明与参考***定的示例性实施例的方法的描述，它将这些技能的理解在艺术作品的形式和内容的各种变化，可以在不脱离本发明的和范围的界定的附加要求。
虽然实施方案已在参考了一些说明性的实施方式的描述，应该认识到，许多其他的修改和实施方案可设计了本***域的技术人员将在本发明的和范围。更***别的是，各种变化和修改可能在零件和主题的组合排列或安排在披露范围，图纸和附加要求。除了变化和修改的组成部分和/或协议，交替使用，也会被那些技能在艺术观。
上述实施例和***势仅仅是示范性的，不能被解释为本发明。目前的教学可以很容易地应用到其他类型的设备。本发明描述的目的是说明性的，而不是要求的范围。许多选择，修改，和变化将那些技能在艺术观。
实施例的插图描述的目的是提供的各种实施例的结构的一般认识。插图是不打算作为一个完整的描述，所有的元素和功能的设备和系统，利用结构或此处描述的方法。可能在艺术上的技巧明显时回顾许多其它实施例披露。可以利用来自公开的其它实施例中，这样的结构和逻辑替换和变化也不会偏离的披露范围。因此，信息披露和人物都被视为说明性而非性的。
可能会称本公开的一个或多个实施例中，单***或集体，由“发明”只是为了方便，不打算自愿的范围在本应用于任何***定的发明和发明的概念。此外，虽然具体的实施方案中，已经示出和描述，它应该可以理解的是，任何后续安排设计达到相同或相似的目的可以代替具体的实施例中示出。本发明的目的是覆盖任何和所有随后的改编或各种实施例的变化。上述实施方式的组合，和其它实施例中没有具体描述，将是本***域技术人员明显在审查的描述。
上述公开的主题被认为是说明性的，而非性的，和附加要求的目的是覆盖所有这些修改，增强，和其它实施例中，在本发明的真正的和范围。因此，在法律允许的***范围内，本发明的范围是通过以下要求和对应***允许的解释确定，不得或通过上述详细说明有限公司。
虽然发明了参考几个示范性的实施例中，据了解，已使用的词是描述和说字，而不是语言的局限性。作为本发明可以体现的几种形式没有从和本质***征的方法，它也应该明白，上述实施例不受任何上述描述的细节有限，除非另有。相反，上述实施例应当被解释在本发明的和范围的界定的附加要求。因此，变化可在的附加要求的范围，目前的和修改等，没有从它的方面，本发明的范围和。
